Существует множество различных классификаций отелей – по размеру, по целевой аудитории, по форме собственности, по стоимости и так далее. Но путешественников и туристов в первую очередь волнует именно уровень сервиса, а также количество и качество предлагаемых услуг.

Одной из самых распространенных систем классификации отелей является звездный рейтинг, согласно которой отелям присваиваются от одной до пяти звезд в зависимости от уровня сервиса и количества доступных удобств. Но у данной классификации есть проблема, которая заключается в том, что в мировой гостиничной индустрии не существует общепринятых стандартов качества, из-за чего некоторые отели, позиционирующие себя как пятизвездочные, могут по своему сервису уступать самым стандартным четырехзвездочным отелям, а то и вовсе находиться на уровне трехзвездочного отеля.

В организации U.S. Hotel Appraisals решили предложить свою упрощенную классификацию отелей, которая делит все гостиницы на три категории, в зависимости от уровня сервиса.
Давайте же разберемся, что это за категории и в чем заключаются их особенности?

Full-Service Hotels (Отели с полным сервисом)

Отели Full-Service (которые иногда называют World-Class Service) являются самыми роскошными и люксовыми среди всех отелей. Подобные отели ориентированы на топ-менеджеров, знаменитостей, высокопоставленных политических деятелей и других состоятельных клиентов.

Отличительной чертой отелей с полным сервисом является обилие премиальных ресторанов и баров, а также наличие развитой инфраструктуры для проведения встреч и мероприятий. Отели категории full-service предлагают своим гостям широкий спектр услуг и удобств, который включает в себя СПА-центр, просторные банкетные залы, услуги парковщика и консьержа, расширенное обслуживание номеров, а также высококлассные рестораны и бутики.

Все эти многочисленные услуги и удобства влекут за собой высокие операционные затраты, что в свою очередь влияет на цену проживания в таких отелях, делая ее самой высокой на рынке. Но гости, которым требуется максимальный уровень комфорта и роскоши, готовы к таким тратам.

Примеры брендов отелей с полным сервисом включают в себя Hyatt, Ritz-Carlton, St. Regis, InterContinental, Radisson и Marriott.

Limited-Service Hotels (Отели с ограниченным сервисом)

Отели категории Limited-Service (также иногда называются Budget Service) – это отели с весьма скромным списком предлагаемых услуг. Такие отели отличаются простотой удобств, не имеют ресторанов и банкетных залов и предлагают номера без излишеств по доступным ценам.

У отелей с ограниченным сервисом самые низкие эксплуатационные расходы из всех трех сегментов, из-за чего стоимость номеров в таких отелей, как правило, значительно ниже, чем в двух других категориях. В связи с этим, спрос на подобные отели обычно исходит от путешественников с ограниченным бюджетом, которым не нужны роскошь и чрезмерный комфорт.

В то же время стоит отметить, что с развитием гостиничной индустрии в последние годы теперь даже отели с ограниченным сервисом могут предлагать своим гостям такие дополнительные удобства, как бизнес-центр, тренажерный зал, прачечная, бассейн с джакузи или небольшой конференц-зал.

Среди брендов, относящихся к данной категории, можно выделить Holiday Inn Express, ibis (включая ibis Styles и ibis budget), Park Inn by Radisson и Residence Inn by Marriott.

Select-Service Hotels (Отели с выборочным сервисом)

Отели категории Select-Service (их также иногда называют Mid-Range Service) являются промежуточным вариантом между двумя другими категориями. Отели с выборочным сервисом предлагают своим гостям все основные услуги и удобства, присущие отелям с ограниченным сервисом, но также и некоторые из услуг и удобств, характерных для отелей с полным сервисом.

Термин «Select-Service» появился в отрасли относительно недавно, хотя сама концепция существует уже не один год. Основная цель таких отелей – заполнить промежуток между люксовыми и бюджетными отелями. Гостям предлагают удобства, как в отелях полного сервиса, при этом цены на проживание остаются на достаточно низком уровне благодаря отсутствию полного спектра услуг.

В отелях с выборочным сервисом обычно имеются рестораны и банкетные залы, но не на таком уровне, как в отелях с полным сервисом. Так, например, ресторан в отеле с выборочным сервисом скорее всего предложит гостям меню с небольшим выбором блюд и не будет работать с утра до вечера семь дней в неделю.

К числу брендов отелей с выборочным сервисом относятся Hilton Garden Inn, Courtyard by Marriott, Ramada, Best Western и Holiday Inn.

Какие еще бывают отели?

Помимо трех вышеперечисленных категорий, в отельной индустрии также часто выделяют категорию Extended-Stay Hotels (также известные как Apartment Hotels).

Отели категории Extended-Stay (Апарт-отели) – это гостиницы, предназначенные для продолжительного пребывания гостей. В таких отелях нередко останавливаются на несколько недель или несколько месяцев.

Апарт-отели отличаются от классических отелей в первую очередь тем, что в номерах имеется кухонный блок с плитой, холодильником и другими кухонными принадлежностями. Также в таких отелях либо размещаются стиральные машины в номерах, либо имеется прачечная, в которой гости могут сами стирать и гладить свою одежду. Помимо этого, в апарт-отелях часто размещают тренажерный зал, бассейн, конференц-залы, бизнес-центры с принтером и компьютером и вендинговые аппараты со снэками. Но в отличие от обычных квартир и апартаментов, апарт-отели предлагают проживающим полноценный сервис, присущий классическим гостиницам – стойка регистрации, регулярная уборка в комнатах, ресторан и т. д.

Одним из преимуществ апарт-отелей по сравнению с классическими гостиницами является более дешевая цена проживания. Но стоит отметить, что категория апарт-отелей может разделяться на подкатегории в зависимости от стоимости и уровня сервиса (например, Midscale Extended-Stay Hotels и Upscale Extended-Stay Hotels).

Среди брендов апарт-отелей можно выделить Residence Inn by Marriott, TownePlace Suites by Marriott, Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by Hilton и Hyatt House.

Тренды гостиничной индустрии последних лет

Именно категория Select-Service обретает наибольшую популярность в последние годы. Поколения миллениалов и зумеров не так заинтересованы в чрезмерной роскоши, сколько в удобстве, практичности, скорости и эффективности. Современным поколениям путешественников не требуется 24-часовое обслуживание номера семь дней в неделю, они не хотят каждый день питаться в шикарных ресторанах и им не нужны огромные ванны.

Основное преимущество отелей категории select-service заключается в том, что многие услуги предоставляются по требованию (on-demand). Соответственно платить по умолчанию за них не нужно, что сильно снижает общую стоимость проживания. Такие отели крайне универсальны – они не обременяют гостей лишними услугами, если те в них не заинтересованы, но в то же время в любой момент могут предоставить необходимые услуги, стоит гостю только попросить.

В связи с этим в индустрии уже не первый год бытует мнение, что отелям с полным сервисом постепенно приходит конец, и они стремительно вытесняются с рынка отелями с ограниченным сервисом. Это подтверждается и тем, что крупнейшие игроки гостиничной индустрии стали активно внедрять в свои линейки отелей новые бренды отелей с ограниченным сервисом.

Также в последние годы популярность набирают и отели Extended-Stay, поскольку они похожи на отели Select-Service тем, что тоже дают своим постояльцам гибкость – например, проживающие могут приготовить еду в своем номере сами, а могут воспользоваться рестораном. Кроме того, растущему спросу на апарт-отели способствует популяризация гибридных и удаленных форматов работы и распространение цифровых кочевников.

Обращайтесь в Colliers Kazakhstan по вопросам, связанным с рынком отельной недвижимости в Казахстане

Если вы хотите получить аналитику по рынку отельной недвижимости в Казахстане или вы планируете построить новый отель и хотите получить консультацию от экспертов рынка, обращайтесь в Colliers Kazakhstan. У нас есть многолетний опыт работы с отельной недвижимостью и обширные знания о гостиничной индустрии. По имеющимся вопросам звоните по телефону +7 (727) 296-40-64.